黄金交易中的“多开”,是多头开仓的简称,指的是投资者在预期黄金价格上涨时,通过买入黄金合约或实物黄金来建立多头头寸的操作,以期待在未来黄金价格上涨时卖出,从而获得差价利润,这种操作方式基于对市场趋势的判断,是典型的看涨策略。